もち米と炊飯器で超簡単⭐
炊き上がったもち米を潰す手間無しの
簡単さくら餅です⭐⭐
このレシピの生い立ち
去年からひな祭りに作ろうと思っていた桜もち。
タイミングを逃して作れなかったので、今年は作ってみました(^-^)/
材料
- もち米 2合
- 水 2合分
- 砂糖 大2
- 桜の葉 15枚
- 餡玉 15コ
- 赤の食紅 少々
作り方
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1
もち米を洗って
1時間位水に浸しておく
(省略可能) -
2
浸水後、もち米を手のひらでこすり合わせる(道明寺粉の様に細かい米粒にするため)
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3
水を取り替え、新しい水を2合分と砂糖(2合分の水を少し取り砂糖を溶かし入れる)、食紅を炊飯器に入れスイッチオン
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4
あん玉を15コ作る
桜の葉は水にさらして塩抜きをする
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5
炊き上がったもち米を15コに分け、あん玉をもち米＆葉っぱで包んだら
出来上がり
＼(^o^)／ -
6
2014,イチゴバージョンも作りました
コツ・ポイント
・桜の葉は手のひら位の大きさ位でした
