炊飯器で黒豆煮おせちの準備

火加減の難しい黒豆煮を炊飯器で炊いてみましょう。優しい甘みです♡

1. 黒豆 200g
2. きび砂糖 150g
3. 醤油 大さじ2
4. 酒 大さじ2
5. 重曹 少々
6. 水 500ml

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   黒豆はよく水洗いして水を切る。

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   調味料を沸騰させたら黒豆を入れて6〜7時間炊飯釜の中で放置する。
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   おかゆ炊きで炊いて出来上がり。固いようならもう１度おかゆ炊きしてください。
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   みなさんからのつくれぽを見ていただくと分かるように、炊飯器により異なりますね！ご自宅の炊飯器の癖を掴めばオッケー！
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   黒豆を煮た後の煮汁は栄養価が高いのでホットミルクなどに混ぜて飲んでみてね。参考レシピは

コツ・ポイント重曹無い場合は、錆びた釘を洗いクッキングペーパーに包んでタコ糸などでしばり入れてもいいです。