炊飯器で煮込むとごぼうもやわらか♪
このレシピの生い立ち
大好きな魚河岸揚げの煮物を炊飯器でできたらと思って♪
材料
- 魚河岸揚げ 1パック(4つ)
- 大根(中サイズ) 5～10センチ
- 人参 1/2本
- ごぼう(小) 1本
- ■だしの素(小分けタイプ) 1/2袋
- ■つゆの素(3倍濃縮タイプ) 大さじ２～３
- ■みりん 大さじ２～３
- ■水 ４００ｃｃ
作り方
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1
魚河岸揚げは4等分、大根・人参は2センチくらいのイチョウ切り、ごぼうは乱切りにして水にさらしておく。
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2
炊飯器に調味料を入れ、切った具をいれかきまぜる。
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3
炊飯器のスイッチオンで、あとは炊飯器まかせ♪今回は早炊き使用です。
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4
炊きあがったら、そのまま10分くらい放置すると味がしみこみます♪
コツ・ポイント
早炊きでも、ちょうどいいくらいの硬さに仕上がります。普通炊きはしたことないですが、もっと味が染みておいしいかも★甘いのがお好きな方は砂糖を少々加えてもおいしいと思います♪
