炊飯器で超こってり豚角煮 豚チャーシュー

超こってり、やわらか〜い、ご飯が進みすぎる豚角煮(豚チャーシュー)です！！このレシピの生い立ち炊飯器の炊飯、保温機能を使ってズボラながらに激ウマの豚角煮が食べたくて、味の濃い、ご飯が進みすぎるように考えました！

1. 豚ブロック(炊飯釜に入る量) 400-500g
2. 白ネギ １本
3. ●砂糖 100g
4. ●醤油 100ml
5. ●みりん 100ml
6. ●料理酒 100ml
7. ●ショウガチューブ 4cm程
8. ●ニンニクチューブ 4cm程

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   フォークで全面ブスブスと刺しまくります。

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   フライパンで豚肉を全面焼き目を付けます。

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   その間に炊飯釜に●の調味料を入れ混ぜておく。

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   焼き色が付いたら豚肉を炊飯釜に投入。(今回ほぼ冷凍のまま使ったので焼き目少ないです泣)
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   豚肉を焼いたそのままのフライパンで白ネギに焼き目を付ける。(普段入れない大根を入れちゃいました)
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   白ネギも炊飯釜に投入。(今回は大根も一緒に)
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   通常炊飯ポチッ
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   炊けたら一度ひっくり返し、保温状態で6時間以上温めます。(この間も数回ひっくり返してください)

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   切れば完成！

コツ・ポイントフォークでたくさん突くこと、焼き目をしっかりつけること、何度かひっくり返すことがポイントです！出来上がりをそのまま切って召し上がってもOKですが、私は炊飯後一度出して、一口大に切ってからまた炊飯釜に戻して保温する事が多いです！