炊飯器で簡単鯛あらで節約絶品鯛めし

安い鯛アラで料理屋さんのような美味しい鯛めしが作れます。炊飯器で簡単！このレシピの生い立ち鯛のあら煮に飽きたので。

1. 鯛あら 1匹分
2. 白だし 大さじ3
3. しょうゆ 大さじ1
4. 酒 大さじ1
5. 塩 適量
6. 昆布(あれば) 適量
7. 生姜 10g
8. 好きな薬味(山葵、ネギ、生姜など) 適量
9. 米 2合
10. 水 目盛りの1mm下まで

1. 1

   洗った鯛あらに塩をふり魚焼きグリルなどで10分焼く。

2. 2

   ①の間に生姜や薬味を切っておく。洗った米に白だし、醤油、酒、塩、昆布→水(2合目盛の1mm下まで)の順に入れよく混ぜる。

3. 3

   ①を載せ通常炊飯する。

4. 4

   骨を取り混ぜて好きな薬味を散らす。

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   出汁茶漬けにしても絶品！

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   「鯛あら」人気検索ランキング1位！ありがとうございます＾＾

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コツ・ポイント・焼くのは面倒ですが、仕上がりが全然違うので必ず焼いてから炊いて下さい。・鯛から水分が出るので、気持ち少なめの水で炊いています。・塩加減は炊く前に味見してしょっぱいくらいが丁度いいです。お持ちの物に合わせて加減して下さい。