炊飯器のボタン１つでできるレシピなので、かなり作りやすいし、失敗はしません^ ^
このレシピの生い立ち
簡単に粒あん作りたかったので、炊飯器で作れないかと思い、軽く調べて作ったら作れました♪
材料
- 小豆 200g
- 水 小豆の３倍目安
- 黒糖 100g程度
作り方
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1
炊飯器に小豆と小豆の３倍くらいの量の水を入れて、スイッチON
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2
60分経ったら蓋を開けて、よく混ぜる
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3
スイッチオンして更に60分程度炊く
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4
120分程度炊くとかなり柔らかくなるので、そこでヘラと黒糖を入れて、よく混ぜます
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5
そのあと、更に60分炊いてもいいし、お好みで炊く時間の調節と甘味料の調整をお願いします
コツ・ポイント
ヘラで潰して柔らかさを調節して、しっかり粒あんor細かい粒あんタイプで選んでみてください^ ^
