卵を泡立てる工程なしの、混ぜるだけのずぼらレシピ。しっとり生チョコ風の仕上がりです。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に、でも味は本格的に、と試行錯誤して、このレシピになりました。
材料
- 【5.5合炊き炊飯釜用】
- ミルクチョコレート ２３５gくらい
- マーガリン ５０g
- 卵 ３個
- スクラロース(砂糖) １０g(５０g)
- 生クリーム １００cc
- ベーキングパウダー 小さじ１
- ラム酒 小さじ１
- 粉砂糖 大さじ１／２
- 薄力粉 １／２カップ(50g)
作り方
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1
今回はこのミルクチョコレートを使用。ビターでもＯＫ。２００〜２５０gならだいたいで大丈夫です。
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2
プラかガラスのボウルに割ったチョコとマーガリンを入れて電子レンジで溶かします。だいたい２分くらい。加熱し過ぎに注意！
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3
卵とスクラロース（または砂糖)を入れて良く混ぜます。
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4
生クリームを加えて良く混ぜます。
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5
振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えて良く混ぜます。
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6
最後に、ラム酒を加えて良く混ぜます。
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7
サラダ油(分量外)を薄く塗った炊飯釜に、生地を流し込み、トントンと気泡を抜きます。
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8
ケーキコースがあればケーキコースで。無ければ普通に炊くコースで。竹串を刺して、生の生地がついて来なければ焼き上がり。
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9
粗熱が取れると縮んでしっかりするので、手で取り出せます。良く冷やして、粉砂糖を振ります。
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10
2014.2.14.つくれぽ１０人達成♡♡♡
話題入りしました！作って下さった方々、ありがとうございます♪
コツ・ポイント
材料を加える度によ～く混ぜて下さいね。ラム酒はお好みで量を調節して下さい！
一度の炊飯で火が通らない場合は、取り出してラップをかけてレンジで５分くらい加熱すると良いですよ。(o^^o)
一度の炊飯で火が通らない場合は、取り出してラップをかけてレンジで５分くらい加熱すると良いですよ。(o^^o)
