炊飯器で角煮にチャレンジ〜♪ プッルプルでお箸で軽くちぎれる〜このレシピの生い立ちフルフル角煮が食べたくて、考えました♪
- 豚ﾊﾞﾗ肉 300ｇ（1本）
- 大根 2/1本
- ★薄口醤油 100ｃｃ
- ★酒 100ｃｃ
- ★みりん 50ｃｃ
- ★白だし 大さじ3強
- ★マーマレード 1個（約170ｇ）
- ☆水 400ｃｃ
- ☆おから 130ｇ
作り方
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1
炊飯器に☆をいれ、適当に切った大根も入れます（必ず水はかぶる位ね）
おからは水の3/1位かな
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2
早炊き一回したら、おからを洗い流し※おから排水に詰まるから、網に流してね
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3
またかぶる位に水を入れ、再度早炊きボタンをポチｯとな〜
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4
炊きあがったら、水を捨て、★を入れて３回目の早炊きボタンポチｯとなぁ～♪
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5
炊き上がりはこんな感じ（各家庭の炊飯器によって容量違うけど、必ず炊飯する時はヒタヒタの水分を与えてねー）
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6
前回よりプッリプリのやっわらかい角煮の出来上がり♪ お箸でス～ｯと切れるー！！
コツ・ポイントポイントは『早炊き×３回』と、マーマレード！！！マーマレードには水あめが入ってるので、照りが出ます（自然な甘味もね）炊飯器は物を圧縮して炊くので、圧力鍋の役目を果たしてくれる♪ 電気の方が光熱費も安くつきますぜ〜い（＾◇＾）
