家族皆が喜ぶチキンライス。簡単仕込み♡ジューシーな鶏肉でしっとりしたライス♡オムライスにも♡13.12.24話題入感謝♡
このレシピの生い立ち
☆老舗料理教室のレシピを我が家の味にしてパワーアップしました。鶏肉増量及びお米の炊きあがり具合を調整しました。
材料
- 米 2合
- とりもも肉 200g(小１枚)
- 玉ねぎ 150g（中1/2個）
- 水 2カップ(400cc)
- 調味料
- 固形コンソメ（粉末可) 1個(8g)
- ケチャップ 大さじ４
- 塩こしょう 適量
作り方
-
1
☆下準備
玉ねぎ→みじん切り
鶏肉→小間切り
米→軽くあらって水を切る
固形コンソメ→溶かしやすいように包丁で小さく切る -
2
フライパンにバターを入れて加熱します。
中火で玉ねぎ、鶏肉の順に炒めます。 -
3
鶏肉の表面が白くなったら、米を入れて更に炒めます。強火にしてざっと火を通しましょう。
-
4
米の色が少し透明になったら水を加え、コンソメを入れて湧かせます。
-
5
湧いたら火を弱めてケチャップと塩こしょうで味つけます。
-
6
炊飯器に入れて、ふつうの白米モードで炊きましょう。あとは炊飯器におまかせ♡
-
7
炊きあがったら、軽く混ぜあわせて出来上がりです (*´∀`*)
-
8
お茶碗でポン♪
デコレーションを楽しんでください♡ -
9
＊水の分量訂正しました(2012.10.27)
-
10
2013.12.27 「チキンライス」検索10位入りありがとうございます！
コツ・ポイント
☆フライパンでの調理は、下ごしらえなので、手早く仕上げて炊飯器にお任せしましょう♡
