5月18日話題入♡炊飯器一つで簡単！本格！タイの味♡ごはんは鶏肉の出汁と生姜とニンニクの香りがGOOD♡タレはお好みで♪
このレシピの生い立ち
タイで食べたカオマンガイがとても美味しくて、家でも手軽につくれないかなーと炊飯器で作ってみました！
材料
- 鶏肉（もも、むねどちらでも） １枚（約300g）
- ●しょうが(すりおろし) 小2
- ●にんにく(すりおろし) 小1
- ●鶏がらスープの素(顆粒) 小1
- ●ナンプラー 大1
- ●ごま油 小２
- 長ネギ(青い部分) １本分
- 米 ２合
- タレ
- 醤油 大2
- オイスターソース 大１
- ナンプラー 小２
- 酢 小2
- 長ネギ(みじん切り) 大１
- 生姜(みじん切り) 小１
- 砂糖 小１
- 味噌 小１
- 水 小2
- 輪切りとうがらし 3〜4粒
作り方
-
1
鶏肉は開いて、２枚にし、フォークで刺して穴をあける。
-
2
炊飯器に研いだ米、分量通りの水、●を全て入れ、鶏肉と長ネギ（青い部分）を乗せ、通常通り炊飯する。
-
3
タレの材料を全て混ぜる。２が炊き上がったら、皿にごはんを盛り、食べやすい大きさに切った鶏肉を乗せ、タレをかける。
コツ・ポイント
米をジャスミン米でやるとより本場の味に近いです＊日本米でやる場合は気持ち水は少なめが炊き上がりパラパラになります！鶏肉はももだとより出汁がでて、むねだとよりヘルシー！
