炊飯器で簡単にできたうなぎまぶし丼

夜食食堂へようこそ！今夜の〆はコレ！「マスター”うなぎまぶし丼”ちょうだい」『あいよ!!』『はい、おまち』このレシピの生い立ち以前うな丼を弁当にして持っていきましたが、まぶしにしたほうが、盛り付けやすく食べやすいのでこの形にしました。

1. うなぎの蒲焼（小） 1尾
2. 添付のウナギのたれ 1袋（大さじ3杯）
3. お米 2合
4. 水 水加減は2合に合わせる
5. 薬味はお好みで
6. 刻み海苔 適量
7. 刻みネギ 適量
8. わさび(チューブ) 適量
9. 白いりごま 適量
10. すりごま(白) 適量
11. お茶漬け出汁
12. 水 500㏄
13. だしの素 8g
14. だし醤油 少量

1. 1

   2合炊きに水加減を合わせたら、添付のウナギのたれを入れて混ぜ合わせる。
2. 2

   冷凍うなぎを半解凍してから、3㎜くらいの厚さにカットする
3. 3

   カットしたものです。
4. 4

   カットしたうなぎは添付のたれを入れてかき混ぜた炊飯器に入れます。
5. 5

   ご飯が炊きあがったら、15分間蒸らした後、よくかき混ぜます。

6. 6

   茶碗に盛り付けて1杯目はそのままで、2杯目は薬味を添えてお召し上がりください。
7. 7

   3杯目はだしをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント添付のウナギのたれは、メーカーにより量がまちまちの為、大さじ3杯が目安です。添付のたれが少ない場合は、天丼のたれを代用してください。炊き上げた後にウナギをのせてもいいです。弁当・おにぎりでもいいですね。