炊飯器に材料を入れるだけの簡単で失敗無し!炊き上がってから味付けをするので炊飯器にも匂い汚れは、少くないです。このレシピの生い立ち新しい炊飯器を買ったので以前のは、煮込みようとして色々とレシピの考案中です。
- じゃがいも 大3個
- 玉葱 大1個
- 人参 中1本
- ゴボウ 20cm
- 竹輪 お好み
- 豚バラ肉 4枚
- ★肉の漬け汁
- ★お酒 大さじ1杯
- ★醤油 大さじ1杯
- ダシ汁 具が泳ぐ位
- 味噌 約大さじ3杯(お好み)
作り方
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1
材料は、お好みの大きさに切ります。ジャガイモと玉葱は、普段より大き目に切った方がとけずに良いです。
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2
お肉をお好みの大きさに切りお酒・醤油に15~20分漬け込みます。
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3
野菜お肉を炊飯器にすべて入れ水を野菜がヒタヒタになるまで多めに入れダシ(粉・白だし)を入れスピード炊飯か普通をスイッチ!
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4
炊き上がったらお味噌をお好みでとく
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5
今回は、冷凍して置いた竹輪と竹の子を入れて具沢山にしてみました。
コツ・ポイント野菜は、普段より大き目に切ると溶けないです。スピード・急速炊飯でセットして下さい。鍋に移して置くと保存に便利です。