簡単に手早く作れる炊飯器でこねずに作れるパンの第3段は「惣菜パン」の登場(笑)
ランチタイムの一品にいかが?
材料
- 【パン生地】
- 強力粉 150g
- ホットケーキの粉 50g
- 塩 ひとつまみ
- イースト 小さじ1
- 砂糖(イースト発酵に使用) 小さじ2分の1程度
- ぬるま湯 30cc
- ヨーグルト 100c
- マヨネーズ 40ccぐらい
- エクストラバージンオイル 大さじ1
- 【惣菜の具材】
- 玉葱 2分の1
- レトルトのミートボール 一袋
- 塩コショウ 少々
- とろけるチーズ 一枚
作り方
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1
あらかじめイーストを発酵させておき生地材料と合わせる。生地の作り方は、こねずにつくるパンの黒豆パンを参照してください。
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2
惣菜の具を作る。玉葱スライスして油でさっと炒めしんなりしたらレトルトのミートボールを入れて塩コショウして再度炒めておく
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3
2次発酵の過程まで進んだら、生地を掌で広げて惣菜の具を中に入れてマヨネーズも少し加え半分に折ってフォークで閉じる
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4
炊飯器の中に入れて霧吹きで水分を噴霧したら蓋を閉じて炊飯スイッチ(速攻炊)にする
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5
一旦スイッチ保温になったらパンをひっくり返して再び(速攻炊き)にして2度炊きで仕上げる。
コツ・ポイント
パン生地にバジル等、ハーブを混ぜても美味しいかも。。
ミートボールのかわりにベーコンを細かく切って玉葱と一緒に炒めてケチャップで味付けしても美味しいです
具材ははみ出さないように少なめに入れると綺麗に仕上がります
ミートボールのかわりにベーコンを細かく切って玉葱と一緒に炒めてケチャップで味付けしても美味しいです
具材ははみ出さないように少なめに入れると綺麗に仕上がります