炊飯器でハムオニオンパン

炊飯器でちゃちゃっとオニオンパン♪隠し味にマヨネーズ入れてみました＾＾このレシピの生い立ちオーブンで焼く場合は、マヨネーズは後のせですが、炊飯器だとマヨに焼き目がつかずものたりない。ならばいっそのこと混ぜてしまえって思ってつくりました。できあがりはマヨの味は薄いので、まだ改良の余地ありのようです。

1. 強力粉 ２００ｇ
2. ドライイースト ５ｇ
3. オリーブオイル(サラダ油) 大１／２
4. マヨネーズ 大１
5. 砂糖 大１
6. 塩 小１／２
7. 玉ねぎ(みじん切り) １／４個
8. ハム ２枚
9. 人肌のお湯 １２０ｍｌ

1. 1

   玉ねぎとハムは荒いみじん切りにしておく

2. 2

   ボールに強力粉を入れ、真ん中に穴を、あけてイースト、砂糖、湯の１／４程度入れて、穴の中でよく混ぜる
3. 3

   ２のイースト液ができたら周囲の粉を混ぜ、お湯をすこしづつ足しながら全体を混ぜる。

4. 4

   全体」が混ざれば、玉ねぎ、ハム、オイル、マヨネーズ、塩を入れ、生地がべたつかなくなるまでこねる
5. 5

   生地がべたつかなくなったら炊飯器の発酵ボタンか３０分ほど保温発酵させる（１次発酵）

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   生地が２倍ほどにふくれたら釜からとりだし、１０ふんほどベンチタイム。

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   ６等分し、丸めなおして再び釜へ入れ発酵ボタン（保温で３０分）。
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   写真のように穴がふさがり、膨れれていれば発酵終了。炊飯スイッチON。焼ければできあがり

コツ・ポイント水分とオイルが多めなので、こね始めはべたつきますが、こねるうちにまとまってきますので根気よく。どうしてもベタベタする場合は粉を足してください。