人参の消費レシピです
このレシピの生い立ち
人参ジュースの後のリメイクに作ってみました
材料
- 人参 100g
- バター 70g
- 砂糖 大さじ4
- 卵 2個
- 牛乳 40g
- HM 150g
作り方
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1
人参をすりおろすか、ミキサーにかける（人参ジュースの搾りかすでもOK）
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2
バターをレンジで溶かす（600Wで30秒くらい）
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3
①に砂糖を入れてよく混ぜる
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4
卵、牛乳、人参、HMを順番に入れて都度よく混ぜる
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5
炊飯器にサラダ油を薄く塗って生地を流し入れる
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6
普通炊飯スタート
竹串を刺して何もついてこなくなるまで、炊飯する（今回は3合炊飯器で2回） -
7
お皿に出して、ラップをして一晩置くとしっとりします
コツ・ポイント
人参は水分を絞った方がサッパリ、水分多めだとモチッとします
