少ないカレーの残りで最後まで美味しく食べきります！
このレシピの生い立ち
カレーの残りを消費したくて考えました。
我が家は1日目は普通のカレー、2日目はカレーパスタ、3日目に少量のカレーでピラフかうどんが定番です。
材料
- カレーの残り お玉2杯
- ウインナー 好きなだけ
- 野菜（ほうれん草or小松菜orねぎ等） 好きなだけ
- きのこ（椎茸orエリンギorしめじ等） 好きなだけ
- 米 3合
- コンソメ 1個
- 醤油 大さじ1.5
- バター 10g
- 粉チーズ 大さじ1
作り方
-
1
お米を洗う。お釜の中に洗った米、カレーの残り、細かく刻んだコンソメ、醤油を入れて混ぜ、3合の前まで水を入れる。
-
2
輪切りにしたソーセージ、みじん切りにした野菜ときのこもお釜に入れて炊飯スタート
-
3
炊き上がったら蓋を開けてバターと粉チーズを入れて、よくかき混ぜて完成。
コツ・ポイント
ウインナーはあらびきを使うとコクが出て美味しいです。
我が家には野菜嫌いな子供達がいるので、小松菜やにんじんなどの野菜を追加していますが、具材を追加しなくてもOK。ただその際は味が濃くなってしまうので醤油やコンソメの量を減らして下さい。
我が家には野菜嫌いな子供達がいるので、小松菜やにんじんなどの野菜を追加していますが、具材を追加しなくてもOK。ただその際は味が濃くなってしまうので醤油やコンソメの量を減らして下さい。
