炊飯器でイカ飯イカの炊き込みごはん

胴体に詰めないイカ飯です！炊き込みご飯だけど、しっかりイカ飯の味！もち米が無くても美味しくできたので食べてみてください♪
このレシピの生い立ち
イカ飯を食べたいけどゲソしかない…もち米もない…そんなときに考えついたレシピです。

材料

  1. 米 3合
  2. イカ(今回はゲソを使用) 5杯
  3. 生姜 1片
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★酒 30ml
  6. ★しょうゆ 60ml
  7. ★みりん 30ml
  8. だし汁 適量

作り方

  1. 1

    米は水に30分浸しておく。

    ↑モチモチになります！

  2. 2

    イカゲソを3センチ幅(お好みで)に切る。(丸ごと使う場合、胴体は輪切りにする)

    生姜をみじん切りにする。

  3. 3

    1の水を捨て、★の調味料を入れる。★の調味料を入れたあと、3合のメモリに届くまでダシ汁を入れる。

  4. 4

    最後に1をまんべんなく乗せ、炊飯器で炊き込む。

  5. 5

    炊き上がったら、よく混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

お米を水に浸すところから始めること！(30分かかるので(^^;;)

調味料とダシ汁を入れた後に具材を乗せること！乗せた後に混ぜない！炊き上がった後にかき混ぜる！

Tags:

★しょうゆ / ★みりん / ★砂糖 / ★酒 / だし汁 / イカ(今回はゲソを使用) / 生姜 / 米

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