炊飯器で簡単にしっとり～もっちり～のりんごケーキが作れます♪りんごたっぷりで美味しいですよ☆
材料
- りんご 大１個
- ケーキマーガリン(バターでも) １００グラム
- 砂糖 ８０グラム
- 卵 ２個
- 薄力粉 １００グラム
- ベーキングパウダー 小さじ1
- グラニュー糖 小さじ２弱
- お好みでシナモンパウダー 仕上げにかけて
作り方
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1
炊飯器の釜の底に材料のケーキマーガリン１００グラムのうち１０グラムを塗ります。グラニュー糖を振りかけておきます。
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2
リンゴ１／３個をスライスして底に並べます。
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3
残りのリンゴは１センチ角くらいの角切りにします。
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4
ケーキマーガリンをクリーム状にして砂糖をよくすり混ぜます。
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5
次に卵を１個ずつ混ぜていきます。
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6
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて混ぜます。
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7
角切りリンゴをザックリ混ぜ合わせます。
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8
釜に生地を入れ、２､３回釜を落として平らにします。炊飯器にセットしてスイッチオン！！
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9
ピーピーピー♪焼きあがりました！
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10
お好みでシナモンをかけても美味しいです♪
ちょっとチンして温めて食べても美味しいですよ。
コツ・ポイント
ケーキマーガリンはボウルに入れてレンジで３０秒ほどチンするとクリーム状にしやすいです。
