炊飯器で簡単な栗おこわ♪栗むきは大変ですが、みんなに喜ばれます～
このレシピの生い立ち
蒸し器や圧力鍋で何度か試しましたが一番簡単で楽です～
材料
- もち米 ４合
- うるち米(普通の米) ２合
- 栗 適量
- 白だし 大さじ２
- 塩 適量
- ごま塩 適量
作り方
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1
もち米とうるち米(普通の米)を洗って浸水させる。
2時間くらい。 -
2
栗をひたすらむく。水に30分位つけておく。
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3
米をざるに開けて30分ほど放置する。炊飯釜に米をいれ、白だし、塩を入れる。そこに1ミリ位上まで水を入れる。計量は無視!!
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4
釜の上にむいた栗並べる。あとはスイッチを入れて炊き上がりを待つ。
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5
炊き上がったら、軽く優しく混ぜる。ごま塩をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
炊飯釜に水を入れる時はギリギリです。栗は炊飯器が上手に蒸してくれるのでホクホクです♪
