炊飯器でほったらかしローストポーク

炊飯器で簡単！美味しく出来ちゃうローストポーク♪スイッチONでほったらかしレシピです。パーティーやクリスマス料理にも～♡このレシピの生い立ち炊飯器に入れほったらかしの簡単メニュー忙しい時にピッタリなので作り置きしました。

1. 豚肩ロースかたまり肉 500g
2. ◎砂糖 小さじ１
3. ◎塩 小さじ１
4. ◎GABANブラックペパー 小さじ１/２
5. GABANローリエ 2枚
6. ★おろしにんにく（チューブ） 小さじ１
7. ★おろし生姜（チューブ） 小さじ１
8. ★酒 大さじ3
9. ★醤油 小さじ２
10. ★GABANブラックペパー＜ホール＞ 小さじ１
11. 沸騰した湯 ５合のメモリまで
12. サラダ油 小さじ２

1. 1

   ★印を混ぜ合わせて５００wのレンジで１分加熱する（時短）

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2. 2

   豚肉は料理する30分前に冷蔵庫からだして室温に戻し、フォークで全体を刺す

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3. 3

   ◎印をすり込み、タコ糸で縛り形を整え、ローリエを挟む

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4. 4

   フライパンにサラダ油をれ強火で全体に焼き目をつけ皿に移し、1～2分休ませる

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5. 5

   ポリ袋に４の肉、１のタレを入れます。空気を抜いて口を閉じ、※もう１枚の袋で２重にします。

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6. 6

   炊飯器の釜に沸騰した湯と５を入れを入れ、1時間保温する

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7. 7

   1時間保温したら取り出し、粗熱を取り冷蔵庫で完全に冷ます

8. 8

   ローストポークが冷めたら肉とソースに分け、タコ糸を取り、肉を薄く切り盛り付けて完成です

コツ・ポイント※４工程で一面30～45秒加熱し焼き目をつける。※ポリエチレン製の袋が良い。ビニール製の袋と比べると耐熱性が高い。（スーパーにあるもの）※１日冷蔵庫で寝かすと更に美味しく仕上がります。