準備時間5分！
子供のおやつにも。にんじん入ってるからなんとなく罪悪感ゼロ。笑
このレシピの生い立ち
簡単に炊飯器でできるおやつが作りたくて。
材料
- マーガリン 50g
- にんじん 1本
- ホットケーキミックス 150g
- 砂糖(ラカント) 40g
- 卵 2個
- はちみつ(無くてもok) 大さじ1
作り方
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1
耐熱ボールにマーガリンを入れて溶かす(レンジで30秒)
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2
にんじんはフードプロセッサーにかける
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3
1に材料全て入れてよく混ぜる
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4
炊飯器に分量外のマーガリンかバターを塗って生地を入れる
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5
通常炊飯器であとは待つだけ！(パン、ケーキモードがあれば40分)
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6
出来上がったらお皿に移してしっとりするようにラップで覆う。冷めるまで待つとよりしっとりします！
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7
(アレンジ)
ココアパウダー50g、砂糖大さじ1、お好みでナッツを加えてチョコケーキにも！(パンモード50分)
コツ・ポイント
冷蔵庫で1日置くと超しっとり！
