炒める作業無しで、鶏肉の炊き込みご飯を作りたい！これならお手軽に作れますよ。甘めのホッとする味付けです。
材料
- 米 2合
- 鶏肉(モモor胸) 150〜200g
- 醤油 大さじ0.5
- 酒 大さじ0.5
- 胡麻油 小さじ1
- 具材(シメジ、人参、ひじき、油揚げetc.) 適量
- ●醤油 大さじ2
- ●砂糖 小さじ4
- ●酒 小さじ2
- ●味醂 小さじ2
- ●和風だし 小さじ2
作り方
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1
鶏肉を小さめに切りビニール袋に入れ、醤油と酒で下味をつけて10～15分程置く。その後、胡麻油を足して揉んで馴染ませる。
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2
お米を研いで、●の醤油、砂糖、酒、味醂、和風だしを入れる。その後、水を2合のラインまで足す。
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3
鶏肉とお好みの具材を何種類か入れる。乾物なら、戻さずそのまま入れてもOKです。
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4
炊飯ジャーのスイッチを押して、炊けたら軽く混ぜて出来上がり。
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5
★ツナ缶で作る炊き込みご飯です。
レシピID:19866089
コツ・ポイント
鶏肉の下味に胡麻油を入れることで、風味を出してみました。
