炊き込み簡単チキンピラフ

息子も大好きなピラフです♪
苦手な野菜もたっぷり入れてたくさん食べましょう~^^
このレシピの生い立ち
炊飯器で簡単!ピラフ。

材料

  1. 2合
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2個
  4. ピーマン 1個
  5. コーン 40g
  6. 鶏挽き肉 60g
  7. ニンニクみじん切り 1/2欠け
  8. 塩コショウ 少々
  9. ●水 380cc
  10. ●コンソメ顆粒 小3
  11. バター 5g

作り方

  1. 1

    野菜は1cm角に切っておく。米は洗ってざるで水を切っておく。

    ●を混ぜ合わせておく。

    • 炊き込み簡単☆チキンピラフ*作り方1写真
  2. 2

    フライパンでニンニクの香りを出し野菜と挽き肉を炒め合わせ、塩コショウで味を整えておく。

    • 炊き込み簡単☆チキンピラフ*作り方2写真
  3. 3

    お米と●を合わせた物、炒めた野菜をお釜に入れ炊飯器で普通に炊く。

    • 炊き込み簡単☆チキンピラフ*作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら、バターを加え味を見て必要ならば塩コショウで味を整えて完成。

    • 炊き込み簡単☆チキンピラフ*作り方4写真

コツ・ポイント

野菜から、水分が出るのでお水は少し少なめです。

野菜は、冷蔵庫にあるもので代用可能です。

ミックスベジタブルが便利かもしれません♪

エビやシーフードなどでアレンジしてみてくださいね。

Tags:

●コンソメ顆粒 / ●水 / コーン / ニンニクみじん切り / バター / ピーマン / 人参 / 塩コショウ / 玉ねぎ / / 鶏挽き肉

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