本を参考に作りました！
とてもおいしかったので保存用(^O^)
材料
- 米 4合
- だし汁 900cc
- 鶏モモ肉 200g
- れんこん 150g
- にんじん 1/2本
- あぶらあげ 1枚
- ●醤油 大さじ4
- ●酒 大さじ4
- ●塩 小さじ1/2
作り方
-
1
お米は洗って浸水させ、ざるにあけておき、水気を切る。
-
2
野菜は食べやすく、小さめに切る。
肉はお酒をもみこむ。
野菜とフライパンで炒める。
●をいれて少し煮る。 -
3
お釜に米、だし汁、2を入れて炊く。
しっとりより少しほぐしやすくするときはサラダ油をたらす。 -
4
しめじ2株、炊き上がったあとに鮭のほぐし身を大さじ2程度混ぜ混む。
鮭としめじの炊き込みごはん -
5
きのこと油揚げととり挽き肉。
コツ・ポイント
下処理をすること。
