小松菜ときゅうりを塩もみしてから、梅干しで和えました。簡単に出来るので、あと１品足りない時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
小松菜と梅干しがあったので、思いつきました。
材料
- 小松菜 １束
- きゅうり(千切り) １本
- 塩（塩もみ用） 小さじ１
- 梅干し １～２個
- 白ごま 適量
作り方
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1
梅干しは種を取り除いたら、包丁で叩く。
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2
小松菜は２㎝に切り、きゅうりは千切りにする。
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3
２をボールに入れて塩もみしたら、固く絞る。
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4
３と１をよく和え、最後に白ごまを振るう。
コツ・ポイント
塩もみしたら、必ず、固く絞って下さい。
梅干しは昔ながらの酸味の強いものを使って下さい。
梅干しは昔ながらの酸味の強いものを使って下さい。
