火を使わないではんぺんを消費したくて冷蔵庫に有る余り物で一品。
たくあんは黄色でもいぶりがっこでも食感のアクセントにOK
このレシピの生い立ち
正月用に伊達巻を作ろうとはんぺんを買って置いたら賞味期限が近づいてしまい『簡単レシピ』で消費した
材料
- はんぺん 一袋(1枚)
- たくあん ３０g(好きな分)
- マヨネーズ ５g(好きな分)
- 柚子胡椒 １g(お好みで)
- 明太子 ２０g
- 柚子の皮 飾り分(無くても良い)
- 緑色の野菜 適量(無くても良い)
作り方
-
1
はんぺんは好きな大きさに切る。
たくあんはコリコリ食感を残す好きな大きさに切る。
明太子は薄皮から取り出しておく。 -
2
マヨネーズ
明太子
柚子胡椒
を混ぜる -
3
全部をやんわり混ぜる(はんぺんが潰れないように)
-
4
皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
火を使わずもう一品欲しい時、酒のつまみを短時間で一品出来る料理
