愛知県瀬戸市のご当地グルメです。
このレシピの生い立ち
愛知県に引っ越してきて､よく食べてます。
材料
- 豚バラ肉 120g
- キャベツ 1/4玉
- 水 大さじ8
- ナカモの瀬戸焼きそばの素 80g(1袋)
- 焼きそば麺 2袋
- 紅生姜(お好みで) 適量
作り方
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1
ソースは瀬戸市付近のスーパーに売っている『ナカモの瀬戸焼きそばの素』を使用します。
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2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
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3
キャベツは太めの千切りに切り､
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4
フライパンに①､②､水を入れ煮る。
(豚肉に火が通っるまで)中火で。 -
5
④に③を入れ煮る。(キャベツが柔らかくなるまで)
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6
⑤に焼きそば麺を入れたら火を強火にして麺をほぐしながら焼く。
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7
お好みで紅生姜をのせる。
コツ・ポイント
本場の瀬戸焼きそばは､せいろ蒸し麺(茶色の焼きそば麺)を使いますが、今回普通の焼きそば麺を使用しています。
