濃厚肉ナシ冷やし坦々麺

ゴマ好きにはタマラナイ(^^ゞ肉ナシでも、濃厚ダレで満足できます！比率は簡単！！　3:2:1 です！！このレシピの生い立ち男子ごはん＠で、味噌を入れていたので試したら美味しかったので、自分なりの黄金比率を考えてみました(^^ゞ

1. 麺 ２玉
2. ☆練りゴマ 大さじ 3
3. ☆すりゴマ 大さじ 3
4. ☆オイスターソース 大さじ 2
5. ☆砂糖 大さじ 1
6. ☆味噌 大さじ 1
7. ☆しょうゆ 大さじ 1
8. ☆ゴマ油 大さじ 1
9. ☆豆板醤 大さじ 1
10. 水（あれば鶏ガラスープ） 20cc
11. お好みの薬味

1. 1

   ☆を全て混ぜ合わせる。
2. 2

   ①に水を加え、よく混ぜ合わせる。※水は少量ずつ入れて混ぜると混ぜ易い。
3. 3

   麺を表示通りに茹で、冷水でヌメリを取り、水分をしっかり取る。お好みで薬味を準備。
4. 4

   盛り付け。写真の様にお皿にタレを敷き、麺、薬味を乗せるとオシャレ。
5. 5

   お好みで辣油を。

コツ・ポイント豆板醤はお好みで加減して下さい。（私は辛党です）麺を盛り付ける前に、麺にゴマ油を少し絡めておくと食べ易く、風味もアップしますよ。