濃厚美味抹茶ニューヨークチーズケーキ

ID:17498693のＮＹチーズケーキを、抹茶風味にアレンジしました♪濃厚なチーズケーキ×和テイストがベストマッチ♪

材料

  1. 【クリームチーズ部分】
  2. クリームチーズ １．５箱
  3. 砂糖 １２０ｇ
  4. バニラエッセンス 少々
  5. 卵 １．５個
  6. ☆抹茶（パウダー） 大さじ１～３（苦さの好みにより調節して下さい♪）
  7. ☆湯 小さじ１
  8. 【クッキー生地部分】※なくても可
  9. クッキー（ミキサーなどで砕く） １２５ｍｌ
  10. 砂糖 大さじ３
  11. バター ３５ｇ
  12. ◆又は、市販のクッキー生地でもＯＫ！ ◆クッキー生地なしでココットで作っても美味♪

作り方

  1. 1

    【クッキー生地】

    耐熱容器にバターと砂糖を入れ、レンジで３０～４５秒加熱して溶かす。

  2. 2

    ①に砕いたクッキーを加え、全体をよく混ぜ合わせる。ケーキ型に入れ、スプーンなどで底面に押し付ける。

  3. 3

    【チーズ部分】

    別の耐熱ボールにクリームチーズを入れ、レンジで１～１．５分加熱しチーズを柔らかくする。

  4. 4

    ☆は玉にならなきょうによく混ぜ合わせる。水分が少ないようなら少量つけ加えて下さい。

  5. 5

    ③に全ての材料を加え、全体をよく混ぜ合わせる。（※卵がよく混ざってないと、焼きの時に割れの原因になる）

  6. 6

    ⑤を②の型に流し込む。

  7. 7

    １５０℃に予熱したオーブンで４０～４５分焼く。荒熱をとり、冷蔵庫で３時間以上冷やして完成♪

コツ・ポイント

◆オーブンで焼いている際、焼き具合を確認するのにドアを開閉しないで下さい。生地割れの原因になります。

◆写真は市販のクッキー生地（ミニ８個）を使用して作りました♪大きな型だと１台、ケーキ型だと直径２５㎝位のものがいいと思います。

Tags:

◆又は、市販のクッキー生地でもＯＫ！ / ☆抹茶（パウダー） / ☆湯 / クッキー（ミキサーなどで砕く） / クリームチーズ / バター / バニラエッセンス / 卵 / 砂糖

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