牛乳だけで作る我が家のクラムチャウダー♪
このレシピの生い立ち
濃厚でコクのあるクラムチャウダーを簡単レシピで作りました！
材料
- ベーコン 5枚
- 玉ねぎ 中1個
- 人参 半分
- ジャガイモ 大1個
- キャベツ 1/4個
- マッシュルーム缶 1缶
- あさり缶 1缶
- バター 大4
- 小麦粉 大4
- 牛乳 1リットル
- 黒こしょう 適宜
- パセリ 適宜
- 塩 小1
作り方
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1
ベーコンと玉ねぎをバターで炒める
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2
ジャガイモと人参を加えさらに炒める
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3
キャベツを加え炒める
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4
小麦粉を加える
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5
牛乳、コンソメ固形を入れてコトコト。
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6
水きりしたマッシュルーム缶、あさり缶は汁ごと入れる。
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7
塩、黒こしょうで味を整える。
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8
パセリをアクセントに！
コツ・ポイント
バター多めにするとさらにコクがでます！
