ホットケーキミックスで失敗なし！とっても簡単にバナナといちごチョコ味のヨーグルトパウンドケーキを作りました♪
このレシピの生い立ち
チョコレートとバナナがが入っていいるので、ちょっと重量感があります。いちごチョコとバナナが主張強めですがケンカする事もなく濃厚で美味しいパウンドケーキになりました(≧▽≦)
材料
- ホットケーキミックス 150g
- いちごチョコ 75g
- バナナ 2本
- 卵 1個
- 砂糖 50g
- ヨーグルト 50g
- サラダ油 大さじ3
作り方
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1
＝下準備＝①いちごチョコは耐熱容器に細かく割り入れ、電子レンジ600wで1分加熱し溶かします。
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2
②パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。③オーブンを180℃に予熱しておきます。
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3
バナナの皮を剥き飾り用に8枚ぐらい斜めに切ります。残りのバナナはボウルに入れてフォークを使って潰します。
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4
3.のボウルに卵、砂糖、ヨーグルトを入れよく混ぜます。さらに、ホットケーキミックスを加えて混ぜます。
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5
ホットケーキミックスが混ざったら、溶かしたいちごチョコを加えてざっくりと混ぜ合わせます。
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6
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、3.で切ったバナナを上に乗せて、180℃のオーブンで40分焼きます。
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7
40分後、竹串をさして生地がついてこなかったら、完成です！そのまま冷まします。
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8
しっかりと冷めたら、型から出してクッキングシートを取りラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かせます。
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9
しっとりきれいに焼き上がりました!
コツ・ポイント
焼いている時にこげてしまいそうな時は、ホイルを上にかぶしてください。ヨーグルトを入れたので、しっとり焼き上がりました(*‘ω‘ *)
