ソースが濃厚に仕上がりますよ＾＾
このレシピの生い立ち
寒い日だったので暖かいものが食べたくなり、ある材料で作りました。今回は、生クリーム多めで作ったのでソースが濃厚に仕上がりました♪
材料
- メークイン（皮剥いて5mm厚さ輪切り） 2個
- ［A］
- ●にんにく（すりおろし） 小さじ2
- ●生クリーム 200㏄
- ●牛乳 100～150㏄
- ピザ用チーズ 適量
- 塩、黒こしょう、ナツメグ 各少々
- 砂糖 気持ち程度
作り方
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1
メークインが収まる程度の小鍋に詰め、Aと塩少々（分量外）を入れ火にかけます。時々混ぜながら弱火で煮込みます。
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2
メークインに竹串を刺し、スーッと通るくらいになったら、塩、黒こしょう、ナツメグ、砂糖で味を調えます。
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3
グラタン皿に2を移し、チーズをふりかけ、トースターまたはオーブンでこんがりと焼き、出来上がりです。
コツ・ポイント
※すぐにふいてしまうので、弱火でじっくり煮詰めてください。
