舌触り滑らかな濃厚チーズケーキです!!
このレシピの生い立ち
友達の誕生日ケーキとして作りました!
材料
- 溶かしバター 80g
- クリームチーズ 400g
- サワークリーム 200g
- 牛乳 適量
- 砂糖 120g
- 卵 2個
- コーンスターチ 大さじ2
- バニラエクストラ 大さじ1
- レモン汁 1/2個
- ビスケット 150g
作り方
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1
ビスケットを袋に入れて細かい砂状になるまで砕いてください。
溶かしバターをビスケットと混ぜて型の下に敷き詰めてください。 -
2
ボウルの中にクリームチーズとサワークリームをよく混ぜ合わせてください。
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3
牛乳、砂糖、卵、コーンスターチ、バニラエクストラ、レモン汁を2のボウルに入れてください。
よく混ぜ合わせてください。 -
4
生地をザル等でこしてください。
(舌触りが良くなります。) -
5
型に生地を流し込んで、325°F(160℃)に予熱したオーブンで湯煎焼きしてください。
コツ・ポイント
湯煎焼きすると綺麗に焼けます。
生地をこすことで、舌触りが格別に良くなります!
生地をこすことで、舌触りが格別に良くなります!