濃厚ベイクドチーズケーキ

舌触り滑らかな濃厚チーズケーキです!!
このレシピの生い立ち
友達の誕生日ケーキとして作りました!

材料

  1. 溶かしバター 80g
  2. クリームチーズ 400g
  3. サワークリーム 200g
  4. 牛乳 適量
  5. 砂糖 120g
  6. 2個
  7. コーンスターチ 大さじ2
  8. バニラエクストラ 大さじ1
  9. レモン汁 1/2個
  10. ビスケット 150g

作り方

  1. 1

    ビスケットを袋に入れて細かい砂状になるまで砕いてください。

    溶かしバターをビスケットと混ぜて型の下に敷き詰めてください。

  2. 2

    ボウルの中にクリームチーズとサワークリームをよく混ぜ合わせてください。

  3. 3

    牛乳、砂糖、卵、コーンスターチ、バニラエクストラ、レモン汁を2のボウルに入れてください。

    よく混ぜ合わせてください。

  4. 4

    生地をザル等でこしてください。

    (舌触りが良くなります。)

  5. 5

    型に生地を流し込んで、325°F(160℃)に予熱したオーブンで湯煎焼きしてください。

コツ・ポイント

湯煎焼きすると綺麗に焼けます。

生地をこすことで、舌触りが格別に良くなります!

Tags:

クリームチーズ / コーンスターチ / サワークリーム / バニラエクストラ / ビスケット / レモン汁 / / 溶かしバター / 牛乳 / 砂糖

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