生クリームを使わずに豆乳で。ヘルシーなのに濃厚★大満足なパスタです(^^)
このレシピの生い立ち
豆乳と味噌の相性はバツグン！！濃厚だけど胃もたれしないしヘルシーでおいしいのであっとゆーまに完食しちゃうパスタです！！
材料
- パスタ(生パスタだとなおgood!) 80〜100g
- オリーブオイル 大2
- にんにく(チューブ) 2cm
- お好みのキノコ 適量
- スパムもしくはベーコン 適量
- 味噌 大1
- 豆乳 100ml
- あれば…黒胡椒 適量
- あれば…長ネギ 適量
作り方
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1
茹で時間に合わせてパスタを茹で始める。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくり。にんにくの香りを油にうつす。
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3
いい匂いがしてきたら強火にし、スパムを投入。軽く炒め、火が通ったらキノコを投入し炒める。
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4
ほどよく炒まったら火を止めて味噌と豆乳を入れて味噌をとく。
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5
味噌がとけたら茹でたてパスタを投入し中火でソースを絡めるように炒め沸騰する直前に火をとめてお皿に盛る。
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6
黒胡椒をふって長ネギをきざんでのせれば…できあがり(^^)
あったかいうちに召し上がれ〜★
コツ・ポイント
パスタを入れたあと火を入れ過ぎないように。焦げやすいので注意です。ソースを絡めてあっためるくらいのかんじで。
生パスタだともっちもちでソースと相性もよくて、すごくおいしいですよ〜(^^)
生パスタだともっちもちでソースと相性もよくて、すごくおいしいですよ〜(^^)
