パンナコッタの作り方をご紹介！季節を問わず食べられるイタリアのデザートを作ってみましょう
このレシピの生い立ち
パンナコッタは世界中で愛されているデザートの一つです。季節ごとに上からかけるソースを変えれば年中楽しむこともできますよね！ぜひお家やみんなの集まりで作ってみてください
材料
- 生クリーム １００ml
- 牛乳 ２８０ml
- 板ゼラチン ５g
- レモンの皮 ４枚
- グラニュー糖 ３０g
作り方
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1
鍋に生クリームと牛乳、グラニュー糖を入れ沸騰するまで熱を入れる。
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2
レモンの皮を入れ弱火にし１０分煮込む。
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3
レモンの皮を取り除きふやかしておいた板ゼラチンを②に入れ混ぜ合わせる。
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4
器に入れて氷水に漬け粗熱を取る。冷蔵庫で固まるまで冷やしたら出来上がり
コツ・ポイント
しっかり煮詰めつことが重要。コクが出て美味しいくなります。
