濃厚チーズ春巻き

ピザ生地の代わりに春巻きの皮で気軽にスティックピザこのレシピの生い立ちある日ミートソースを作るつもりで、途中でひらめいて作ってみました。お弁当によく入れました。

1. 合い挽き肉 ３００ｇ
2. とまと 中3個
3. ピザ用チーズ ２００ｇ
4. 玉ねぎ(みじん切り) 小一個
5. マジックソルト(あれば) 適量
6. 春巻の皮 10枚
7. オリーブオイル(サラダ油でもOK) 適量

1. 1

   フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒め、しんなりしたらミンチ投入。
2. 2

   ①に大体火が通ったら粗みじんに切ったトマト投入し汁気が無くなるまで煮込む。
3. 3

   汁気が飛んだら、マジックソルトで味を整えピザ用チーズを入れ、とろけるまで混ぜる。
4. 4

   チーズがとろけたら荒熱を取って春巻きの皮に包んでフライパンで焼く。

コツ・ポイントうちでは焼きますが、お好みで揚げてもいいと思います。