濃厚チーズケーキ

いちおうそれっぽくなりますこのレシピの生い立ちスポンジを焼くのが大変なので、チーズケーキをクリスマスにと思い

1. クリームチーズ（フィラデルフィア） 180g（2箱）
2. 生クリーム 100ml
3. 砂糖 30g〜40g
4. 卵 M1個
5. 薄力粉 大さじ2
6. あればレモン汁 小さじ1
7. クッキーやビスケット 50g程度
8. バター 20g

1. 1

   型にクッキングペーパーなどをセットする。クリームチーズを常温に戻す。

2. 2

   バターを耐熱容器に入れ、レンジ20秒くらいかけて溶かす。そこに細かく砕いたクッキーを入れて混ぜる。

3. 3

   2をしっかり型に詰め、平らにする。冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   ゴムベラでクリームチーズをなめらかにする。砂糖を入れ、よく混ぜる。

5. 5

   溶いた卵を入れ、混ぜる。生クリーム、あればレモン汁を入れ、混ぜる。

6. 6

   薄力粉を入れ、混ぜる。なめらかにする。

7. 7

   型に入れ、トントン空気を抜き、170度で35分程度焼く。（が、40分にセットし、様子を見て取り出すのがおすすめ。）

8. 8

   焼き上がったら粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。

9. 9

   デコレーションなどする。