生のコーンじゃできない濃厚さ
このレシピの生い立ち
とにかく濃いコーンスープが飲みたくて。
材料
- コーンフレーク 約50g
- 牛乳 約100〜300ml
- バター 大さじ1〜1.5
- 塩コショー 適量
作り方
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1
コーンフレークを用意します。
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2
コーンフレーク鍋に入れ、牛乳でふやかします。
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3
中火で温めて、滑らかになったら、バター投入。
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4
焦げないようにかき混ぜ、お好きな濃度まで、牛乳投入。味を見ながら塩コショー投入。
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5
お好きな濃度で止めたら、カップに入れて完成。
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6
参考までに、コーンフレークでなくじゃがいもフレークで分量変えると、マッシュポテトになりますよ。
コツ・ポイント
コンソメを使うときは、顆粒のものを使用し、かなり加減して入れないと、コンソメにコーンが負けます。私はコンソメなくてもいい人です。
