手軽でおいしい！
このレシピの生い立ち
キャンプで行ったときの家族で作った思い出の料理です
材料
- あさり（冷凍） 300グラム
- ★じゃがいも １個
- ★人参 １/４個
- ★玉ねぎ １/２個
- ★ベーコン １５０グラム
- バター ３０グラム
- 白ワイン 大さじ２
- 水 ２００mm
- 小麦粉 大さじ２
- 牛乳 ３００mm
- 塩・こしょう 少々
作り方
-
1
★を５mm角ぐらいに切る
-
2
バター１０gと
白ワイン、あさりをいれてアルコールを飛ばす。その後水を加えて蒸煮する。５分
ザルでこし、汁と身に分ける -
3
バター２０gに①を入れる。小麦粉を少しづついれる
②のあさり汁をいれる -
4
牛乳とあさりの身をいれる。ひと煮立ちする。塩こしょうで味を整えて出来上がり
コツ・ポイント
小麦粉を一気に入れるとダマになるので注意
