寒い日には温かいクラムチャウダーをどうぞ
身体が暖まります
材料
- あさりの缶詰 60g入り✕3個、
- ※あさりの缶詰の汁 70ml
- じゃがいも 中3個
- にんじん 中1本
- 玉ねぎ 中1個
- 無塩バター 大さじ2、24g位
- ベーコン 90g
- ローリエの葉 1枚
- コンソメ 固形1個、5g
- 豆乳か牛乳 300ml～
- 水 300ml～
- とろけるチーズ 大さじ2位～
- 胡椒 適量
作り方
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1
あさり水煮の缶詰を使います
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2
固形量は60g✕3個分
缶詰の汁は70mlほど使います
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3
玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンを全て1cmに切ります
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4
バターとベーコンを炒めます
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5
玉ねぎを入れて炒めます
玉ねぎがしんなりしたら、にんじんとじゃがいもも入れて -
6
あさりの缶詰の汁を70mlほど入れます
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7
水とローリエの葉を入れ中火で煮込みます
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8
じゃがいもが柔らかくなる頃、水分も大分減ってます
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9
あさり、豆乳（牛乳）、コンソメを入れて弱火で煮込みます
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10
仕上げにとろけるチーズを入れる
胡椒等で味加減を調節完成
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11
その他スープ
米粉のペンネ入りミネストローネ
ID20826961 -
12
ポトフ
ID21113120 -
13
かぼちゃのポタージュ
ID21624134
コツ・ポイント
良い出汁になるのであさりの缶詰の汁を使います
（1～1.5缶分）
捨てずにとっておいてください
（1～1.5缶分）
捨てずにとっておいてください
