濃厚カルボナーラ

濃厚カルボナーラが食べたいならこれ！ダマにならず簡単です！このレシピの生い立ち彼から濃厚カルボナーラが食べたいとのリクエストに応え何度も作り直して完成したものです。

1. パスタ 200g
2. 生クリーム 200ml
3. 粉チーズ(エダムチーズ) 50グラムぐらい
4. 卵黄 ３個
5. ブロックベーコン 100グラムぐらい
6. 塩・粗びき胡椒 適量
7. オリーブオイル 大さじ2

1. 1

   ベーコンを適当に切る

   • 
2. 2

   お湯を適量沸かし、パスタを規定時間より30秒ほど短く茹でる

3. 3

   深めのフライパンにオリーブオリーブを入れてベーコンをカリカリに炒める

   • 
4. 4

   ３のフライパンに生クリームを入れて沸騰させる

   • 
5. 5

   生クリームが沸騰したら粉チーズを入れる

   ここで塩胡椒をして味を整える。(ちょっとしょっぱめぐらいがちょうどよいです)

   • 
6. 6

   茹であがったパスタを入れてまぜる。

   火を止めて卵黄をいれて混ぜる

   • 
7. 7

   器に盛り付けて、粗びき胡椒をふって完成！

   • 

コツ・ポイント卵黄は火を止めてからいれること！粉チーズはエダムチーズで！他のチーズでは濃厚にはなりません！