濃厚なベイクドチーズのタルト

軽く焼いておいたタルト台にはじゃむを塗って用意しておく。

ボウルに室温

で軟らかくして置いたチーズバターを入れ、ホイッパーで滑らかなクリーム状にする。

卵黄→砂糖→生クリーム→ヨーグルト→レモン汁と順番に混ぜ合わせる。

小さい型と大きい型に生地を入れる。１８０℃に温めておいたオーブンで２５分位、上が少し色付く位焼く。

小さい方を先に出す。

大きい方はプラス５分位。

粗熱が取れたら型から外す。大きい方は６カットにしました。