はちみつ風味の練乳とでも申しましょうか。
やわらか～いパンに合います。パンと一緒にとろけちゃいそうです。
このレシピの生い立ち
クリーミングパウダーを利用してコンデンスミルクが作れることからヒントを得て、コクのある蜂蜜とあわせてみました。
材料
- クリーミングパウダー 50ｇ
- 熱湯 小さじ2(10ｇ）
- はちみつ 40ｇ
- あればバニラエッセンス
作り方
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1
耐熱の小さい器にクリーミングパウダーとお湯を入れ、よく混ぜる。
マグカップで作るのがお勧め。 -
2
もし、顆粒が溶けきらなかった場合は電子レンジで10～20秒加熱して、しっかり混ぜて溶かす。
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3
はちみつを加えてよく混ぜたら完成。
エッセンスがあればここで1滴。
別の容器に移して保存。 -
4
マグカップに残ったクリームはコーヒーをそそいで溶かして飲んじゃえば、無駄なしおいしい。
コツ・ポイント
クリーミングパウダーが溶け残らないように、しっかり混ぜます。
