ミキサーとレンジで作るので とっても簡単です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
家族がかぼちゃプリン大好物なので作りました。
材料
- かぼちゃ 250g
- 豆乳 300cc
- 砂糖 40g
- ゼラチン 5g
- 水 50cc
作り方
-
1
材料を用意します。ゼラチンは50ccの水でふやかしておきます。
-
2
かぼちゃは洗って種とワタを取り 薄切りにして耐熱ボウルに入れてブタちんをして 600wで7分加熱します。
-
3
ミキサーに豆乳、かぼちゃ、砂糖を入れて皮の固い所が無くなるまで丁寧に撹拌します。
-
4
鍋に入れてふやかしたゼラチンも加えて混ぜ 軽く沸騰したら火を止めます。
-
5
容器に流し入れて 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし 固まったら完成です。
写真は4個ですが6個位出来ます。
コツ・ポイント
私は血糖値が気になるので砂糖を30gで作りましたが 甘さはお好みで調節して下さいね。
