かぼちゃたっぷり♡
このレシピの生い立ち
覚書です(^.^)
材料
- 薄力粉 200g
- 有塩バター 200g
- きび砂糖 200g
- 卵 200g
- かぼちゃ 200g
作り方
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1
かぼちゃは湯がいてマッシュ。
バターと卵は室温にしておく。
薄力粉はふるっておく。 -
2
バターをポマード状に練り、砂糖を一度に加えてHMで撹拌する（7～8分）
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3
２をリーム状に練り上げたら溶いた卵を5回くらいに分けながら加える。
加えるたびに1～2分ほどよく撹拌する。 -
4
３に薄力粉を一度に加え、練らないように生地につやが出るまで40～50回ほど混ぜ合わす。
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5
型に等分して入れる。
200℃余熱、180℃で45～50分焼く。 -
6
焼きあがったらショックを与えて網の上で冷ます。粗熱が取れたらラップで包んで保存する。
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7
カットしました。
重たくてくびれが出来てしまいますが、濃厚です。
