しっかり濃いチョコレートのチーズケーキ♪バレンタインにいかがですか?友チョコにも本命にも。ねっとり甘くて最高です!^^
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けて
材料
- クリームチーズ 250g
- チョコレート 80g
- 砂糖 100g
- 卵 1つ
- 薄力粉 10g
- コーンスターチ 大1
- バター 50g
- ヨーグルト 大3
- レモン汁 大1
- クッキー 100g
- バター 50g
作り方
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1
クッキーを麺棒で砕き、溶かしバターと混ぜ合わせて型にいれしっかり押し入れる。冷蔵庫で待機させておく。
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2
チョコレートを刻み、湯煎で溶かす。人肌をキープさせておく。
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3
やわらかくしたクリームチーズをねり、砂糖、やわらかくしたバター、ヨーグルト、卵、チョコを順に加えその都度よく混ぜる
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4
薄力粉とコーンスターチを振るいいれさっくり混ぜ、レモン汁も混ぜる
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5
ボトムの上に流し180度で35分~焼く。冷めてから冷蔵庫でしっかり冷やし型出ししてカット。
コツ・ポイント
チョコは湯煎の温度が高すぎると分離するかも。ほかはないです!混ぜるだけ^^