チョコ多めの濃い～ブラウニーにしてみました＊
このレシピの生い立ち
ブラウニーが食べたくて、家族&自分のために作りました(^-^)/
材料
- チョコ(ビター又は製菓用スイートチョコ) 200g
- 無塩バター 80g
- 卵 ２個
- グラニュー糖 100g
- 塩 小さじ1/4
- 薄力粉 60g
- ココア 15g
- バニラエッセンス 少々
作り方
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1
材料を計る。
下準備
○型に紙を敷く。(今回は紙の型を使用したので省略)
○薄力粉とココアは一緒に振るっておく。 -
2
下準備 ~続き~
○オーブンは170℃に予熱しておく。(電気オーブンは10℃高くして予熱するといいです) -
3
チョコは細かくきざむ(ﾀﾌﾞﾚｯﾄﾀｲﾌﾟならそのままでOK)
バターも小さく切って、チョコと一緒にボールに入れる。 -
4
③を70℃の湯煎にかけて、完全にとかす。
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5
卵をほぐし、グラニュー糖と塩を入れてよく混ぜる。
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6
湯煎からはずし、④に⑤を入れ、バニラエッセンスも入れてよく混ぜる。
さらに粉類を入れてゴムべらでさっくり混ぜる。 -
7
型に入れて、170度で30分焼く。2段あるなら下の段に入れると焦げにくいかも。
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8
焼き上がったら(竹串で何もつかなければOK)型ごとクーラーにのせ粗熱をとってさます。
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9
お好みの大きさにカットして出来上がり♡
(粉糖をかけました)
コツ・ポイント
型もトッピングもアレンジ自在です。
小さな型で焼くなら、時間は20分くらいでいいかも。
小さな型で焼くなら、時間は20分くらいでいいかも。
