濃い味焼きチーズ

チーズケーキです。濃厚さを出すため、卵は卵黄だけで。このレシピの生い立ち濃いチーズケーキが食べたくなって。

1. ●クリームチーズ ７０ｇ
2. ●グラニュー糖 ３０ｇ
3. ●卵黄 １個
4. ●練乳 大さじ１
5. ●粉チーズ 大さじ１
6. ●薄力粉 大さじ１
7. ●生クリーム ２５ｃｃ
8. ●レモン汁 大さじ１
9. 市販のクッキー 適量
10. 牛乳 適量

1. 1

   市販のクッキーを砕き、牛乳を入れ、ひとまとめに。型の底にひいておく。

2. 2

   ●の材料。上から順にボールに入れて、混ぜ合わせる。

3. 3

   型に流し、型を台の上に落とし、空気をぬく。

4. 4

   １７０度に予熱をしておいたオーブンで、３０分～４０分焼く。(型を置いた後にオーブン皿に湯を張る、蒸し焼くような感じで湯の量は型底から２cmくらいで）

5. 5

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で、冷やす。

コツ・ポイントチーズケーキは材料を混ぜるだけな感じです。