暑い夏に辛いのが食べたくなる事ってありませんか？カラムーチョって辛いけどもっと刺激が欲しい！刺激を求めた禁断のレシピ！
このレシピの生い立ち
手羽が安く２㎏も買ってしまって賞味期限が近く悩んだ末ひねり出しました！
材料
- カラムーチョ 一袋
- オリーブオイル 大さじ２
- 刻みニンニク ２かけ
- 輪切り唐辛子 少量
- 手羽元 ９本
- にんにくチューブ ２㎝
- しょうが(チューブ) １㎝
- 塩コショウ 少量
- 酒 50ml
- ししとう １２本
- 塩コショウ 一振り
- ブラックペッパー 念入り量
- 一味唐辛子 真っ赤になるまで量
作り方
-
1
材料はこちら！
カラムーチョ！
一味唐辛子！
輪切り唐辛子！
気合い十分！ -
2
カラムーチョを厚手のビニール袋に入れて肉叩きで砕きます！
-
3
こんな感じでいいかな？
-
4
手羽はニンニク、ショウガ、塩コショウ、酒で一日つけておいた物
-
5
そこに砕いたカラムーチョを入れます！
-
6
絡ませます！
-
7
オリーブオイル大さじ２
-
8
刻みニンニク２かけ
-
9
輪切り唐辛子
-
10
肉にニンニクと輪切り唐辛子が絡む程度に炒めます
-
11
耐熱容器に入れて
200℃のオーブンで２５分焼きます！ -
12
再びフライパンに肉汁ごといれます！
-
13
ししとうを入れます！
-
14
塩コショウ一振り！
-
15
ブラックペッパー念入り量振ります！
-
16
一味唐辛子！出てこいや～！（気合）
-
17
真っ赤になるまで振ります！
-
18
赤い色がワイルド！
完成です！
コツ・ポイント
詳しいコツやポイントは動画で説明しています！
