鶏モモ肉を圧力鍋で煮込みました♡缶詰使用で手間無く、放置20分で旨味たっぷり、驚き食感のゲキウマ煮込みが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が安かったから☆
材料
- とりもも肉 2枚
- 下味
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 炒め調理
- おろしにんにく 大さじ1
- 白ワイン 40ml
- オリーブオイル 適量
- 煮込み調理
- カゴメ基本のトマトソース 1缶
- トマトケチャップ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 塩 適量
- ウスターソース 数滴
作り方
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1
鶏もも肉を買ってきます。半額でした♡
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2
たべやすい大きさに切って、塩胡椒を振ります。
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3
オリーブオイルをひいたフライパンに、にんにく・鶏肉をいれて強火で炒めます。
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4
フライパンの温度が上がってきたら、白ワインをいれてフランベして、蓋をして、弱火で2分蒸します。
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5
圧力鍋に煮込み調味料と肉（油ごとすべて）をいれます。肉が隠れるまで水を足して、高圧で20分煮込みます。
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6
圧力鍋を自然冷却したら完成☆
コツ・ポイント
フライパンで焦げ目をつくまで炒めておくと美味しいです。
